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芒果能減少皺紋？研究表明：這是真的，但吃太多會增加皺紋

日期:2020-11-23

芒果能減少皺紋？研究表明：這是真的，但吃太多會增加皺紋

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近日，發(fā)表在《Nutrients》上的一項研究中，來自美國加州大學(xué)戴維斯分校領(lǐng)導(dǎo)的一項隨機臨床試驗發(fā)現(xiàn)，吃芒果可以減少皮膚較白老年女性的面部皺紋。但前提是，不要吃太多，吃太多會帶來相反的效果。需謹慎！

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芒果是熱帶水果，原產(chǎn)于印度及馬來西亞，大約在唐朝時傳入我國。目前，我國已成為世界第二大芒果主產(chǎn)國，種植區(qū)域主要分布在海南、廣西、廣東、云南、四川和福建等地。
與多種橙色水果和蔬菜一樣，芒果富含β-胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素，以及酚酸、黃酮類化合物與芒果苷等，它們可以為皮膚提供抗氧化和抗紫外線的保護功能。
這項研究探討了芒果對面部皺紋和紅斑發(fā)展的影響。采用隨機對照雙臂臨床試驗，評估患有II型或III型Fitzpatrick皮膚（皮膚更易曬傷）的28名健康絕經(jīng)后婦女（50到70歲/BMI在18.5左右/排除芒果過敏和吸收不良），每日食用85克或250克芒果后16周的情況。分別在第0、8和16周拍攝面部照片，并對側(cè)眥處的皺紋和面頰處的紅斑進行量化。在不使用護膚品的前提下在暗室使用高分辨率攝像系統(tǒng)獲得面部照片以評估皺紋情況。除此之外，參與者每天還食用500克以上的蔬菜。
本研究中使用的芒果是Ataulfo芒果。研究人員將熟透的新鮮芒果洗凈后去皮，切成薄片，然后立即存儲在- 20℃的冷柜里。參與者每天食用一份不加熱的芒果（85克或250克），因為加熱會導(dǎo)致抗壞血酸和其他維生素的損失。每周任意食用四次。
研究觀察了細紋、深紋和出現(xiàn)皺紋的嚴重程度、長度和寬度。
試驗結(jié)果顯示：與基線測量相比，食用85克組在8周和16周后深度皺紋的嚴重程度顯著降低：8周后皺紋減少了23%；16周后皺紋減少了20%。
相比之下，食用250g組在16周后的平均皺紋嚴重程度、平均皺紋長度、細紋嚴重程度和新出現(xiàn)的皺紋嚴重程度增加。食用85克芒果可以減少皮膚較白絕經(jīng)后女性的皺紋，而食用250克則起到相反的作用。

研究第一作者、加州大學(xué)戴維斯分校營養(yǎng)系的博士生Vivien Fam說：“我們發(fā)現(xiàn)，皺紋得到了顯著改善。而且是非常具體的，并且提出了警告：同一時間吃250克芒果的女性皺紋增加。這表明，雖然一些芒果可能對皮膚健康有益，但吃得過多可能就不是這樣了。”
研究人員表示，目前還不清楚為什么吃多了芒果會增加皺紋的嚴重程度，但推測這可能與芒果中含有大量的糖分有關(guān)。
該研究通訊作者、營養(yǎng)系教授Robert Hackman說：“我們用來分析皺紋的系統(tǒng)不僅能讓我們觀察到皺紋，還能對皺紋進行量化和測量。這是非常準確的，使我們能夠捕捉到皺紋的外觀已經(jīng)眼睛看不到的東西。”
Fam說：“需要進一步的研究來了解減少皺紋背后的機制。這可能是由于類胡蘿卜素和其他有助于形成膠原蛋白的植物營養(yǎng)素的有益作用。”

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